Entspannen Sie sich, unsere Mission … guten Appetit
Unsere Aperitifs
Americano
6,00 €
Bitter, Wermut, Soda
Falsch
6,00 €
Bitter, Wermut, Prosecco
Hugo
6,00 €
Holunderblüten, Prosecco
Mascari Spritz
6,00 €
Bitter, Passionsfrucht, Ingwer, Soda, Prosecco
Milano_Torino
6,00 €
Bitter, Wermut
Mojito
6,00 €
Rum, Limette, Minze, Soda
Negroni
6,00 €
Bitter, Wermut, Gin
Roter Spritz
4,00 €
Spritz
6,00 €
Bitter, Prosecco, Soda
Spritz Mojito
6,00 €
Rum, Minze, Prosecco, Limetten-Sour
Spritzmule
6,00 €
Bitter, Ingwer, Soda
Venezianischer Negroni
6,00 €
Bitter, Spritz, Wermut
Weißer Spritz
4,00 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Ingwer-Limonade
6,00 €
Bitter, Ingwer, Soda
Passion Mojito
6,00 €
Minze, Passionsfrucht, Limette, Soda
Tropical
6,00 €
Passionsfrucht, Limette, Soda
Virgin Mojito
6,00 €
Minze, Limette, Zucker, Soda
Wir verbringen Zeit (Vorspeisen)
Unsere Frittatine sind eine Hommage an die neapolitanische kulinarische Tradition. Hergestellt mit frischen und echten Zutaten nach einem alten Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, sind sie eine Geschmacksexplosion, die Sie direkt in die Straßen von Neapel versetzt.
Crocchettone Napoletano – 2 Stück
2,4,14
8,00 €
2 Kartoffelkroketten à 150 g
DOPPELT KNUSPRIGE POMMES FRITES NACH CARBONARA-ART
1,2,14
8,00 €
Gemischte 3 Frittatine (aus Pasta) Neapel
12,00 €
Provola und Kartoffeln, Carbonara, Cacio e Pepe, Salsiccia und Friarielli
Gemischte Platte mit 2 Frittatine (Pasta-Bällchen) Napoli
8,00 €
Zur Auswahl: Carbonara, Cacio e Pepe, Provola und Kartoffeln, Salsiccia und Friarielli
POMMES FRITES DOUBLE CRUNCHY MIT CACIO E PEPE
2,14
8,00 €
Neuheiten der Woche
1940 FINE FINE
2.3.4.7.13.
22,00 €
100% italienische Tomaten, 100% FVG Fiordilatte Montanari, D’OSVALDO Rohschinken (Unternehmen gegründet 1940), Burrata-Stracciatella zum Löffeln.
ECCENTRICA
2.3.4.7.10.11.13.14
20,00 €
Mortadella 4 Castelli IGP, Ricotta Latterie Carische, gehackter schwarzer Trüffel, Zitronenabrieb.
KINDHEITSERINNERUNGEN (als Halbmond geschlossen)
2.4.
18.00 €
Milano-Salami, Agerola-Fiordilatte, zweifach gegarter Paprika, Taggiasca-Oliven
MAZARA DEL VALLO
2.3.4.5.6.7.14
Basis aus Stracciatella di Burrata, 60 g Tatar von der Garnele aus Mazara del Vallo, Lardo D’osvaldo, Taggiasca-Oliven, Limettenschale, rote Semi-dry-Tomaten, kristallisierter Basilikum, Chilifäden. €
26,00
Pizza FINE FINE (RÖMISCHER TYP) DURCHMESSER 36/38 cm
1940 FINE FINE
2.3.4.7.13.
22,00 €
100% italienische Tomaten, 100% FVG Fiordilatte Montanari, D’OSVALDO Rohschinken (Unternehmen gegründet 1940), Burrata-Stracciatella zum Löffeln.
Asperum FINE FINE
2,4,14
20,00 €
100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, hausgemachtes Rucola-Walnuss-Pesto, Lardo D’Osvaldo, 15 Jahre gereifter Asperum (Essigmanufaktur Midolini)
BÜFFELMOZZARELLA FINE FINE (beim Backen)
2,4,14
15,00 €
Italienische Tomaten 100 %, Büffelmozzarella aus Kampanien (beim Backen), Basilikum
Die Finocchiona IGP FINE FINE
2,4,14
20,00 €
Finocchiona Salumificio VIANI, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Gorgonzola dolce, rote und gelbe Peperoni süß-sauer eingelegt und Basilikum
Die Pio Pio FINE FINE
2,4,14
18,00 €
100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Stracciatella di Burrata-Marmorierung, karamellisierte Tropea-Zwiebeln, knuspriger D’Osvaldo-Speck
La Catanese FINE FINE
1,2,4,14
23,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, frittierte Auberginen, hartgekochtes Ei, Kochschinken VIDA, Taggiasca-Oliven, Parmigiano Reggiano 24 Monate
La Cosacca A Modo Mio HAUCHDÜNN
2,4,14
18,00 €
100 % italienische Tomaten, Oregano aus Pantelleria, hausgemachtes Knoblauchöl, Pecorino Romano DOP
La Rustica D’Osvaldo FINE FINE
2,4,14
18,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, frischer Schaf- und Ziegenkäse (Feta), Speck D’Osvaldo und frische Minze
Margherita HAUCHDÜNN
2,4,14
10,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Basilikum
Marinara FINE FINE
2,4,14
9,00 €
Italienische Tomaten 100%, Oregano aus Pantelleria, hausgemachtes Knoblauchöl, Basilikum
SFRONTATA FINE
2.3.4.7.13.
22,00 €
Stängelkohl (Friarielli), 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, sizilianische Sardellen, geröstete Walnüsse und Pinienkerne, Pecorino DOP, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Meine Vision von Pizza (Tradition)
BÜFFELMOZZARELLA (beim Backen)
2,4,14
12,00 €
Italienische Tomaten 100%, Büffelmozzarella aus Kampanien (beim Backen), Basilikum
Capricciosa
2,4,14
12,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, gekochter Schinken L. Vida seit 1966, Champignons (frisch), Artischocken, hausgemachte getrocknete Oliven, Basilikum
Die Bresaola
2,4,14
15,00 €
Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Angus-Bresaola, Rucola, Parmigiano Reggiano-Splitter (24 Monate gereift), Basilikum
Margherita
2,4,14
8,00 €
Tomate ITA 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Basilikum
Marinara
2,4,14
7,00 €
100 % italienische Tomaten, Oregano aus Pantelleria, hausgemachtes Knoblauchöl, Basilikum
Napoli
2,4,5,14
15,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Oregano aus Pantelleria, Kapern aus Pantelleria, sizilianische Sardellen, Basilikum
Salsiccia
2,4,14
10,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, doppelt gegarte Salsiccia, Basilikum
Schinken und Champignons
2,4,14
12,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Kochschinken L. Vida seit 1966, Champignons, Basilikum
Spianata
2,4,14
10,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Spianata Spilinga, Basilikum
Vegetarisch
2,4,14
12,00 €
Gelbe Datterino-Tomaten, 100 % italienischer AGEROLA-Fiordilatte, Auberginen, Zucchini, Paprika und Pilze der Saison, Basilikum
Vier Käsesorten
2,4,14
12,00 €
100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Montasio, Ziegenkäse, milder Gorgonzola
Würstel
2,4,14
10,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, gluten- und laktosefreie Wudy-Klassik-Würstel, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
MAZARA DEL VALLO
2.3.4.5.6.7.14
Basis aus Stracciatella di Burrata, 60 g Tatar von der Garnele aus Mazara del Vallo, Lardo D’osvaldo, Taggiasca-Oliven, Limettenschale, rote Semi-dry-Tomaten, kristallisierter Basilikum, Chilifäden. €
26,00
Pizza HAUCHDÜNN
3,00 €
Die glutenfreien AIC-Pizzen „Piatto Colorato“
Büffelmozzarella
2,14
13,00 €
100 % italienische Tomaten, Büffelmozzarella aus Kampanien, Basilikum
Capricciosa
2,14
14,00 €
100% italienische Tomaten, 100% italienischer Fiordilatte AGEROLA, gekochter Schinken L. Vida seit 1966, Champignons, Artischocken, getrocknete Oliven, Basilikum
D’Osvaldo
2,14
19,00 €
100 % italienische Tomaten, rote Kirschtomaten, gelbe Kirschtomaten (zweifach gebacken), 24 Monate gereifter Rohschinken D’Osvaldo, Stracciatella di Burrata, Basilikum
Margherita
2,14
10,00 €
Tomate ITA 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Basilikum
Marinara
2,14
8,00 €
100 % italienische Tomaten, Oregano aus Pantelleria, hausgemachtes Knoblauchöl, Basilikum
Meine Bresaola
2,14
15,00 €
Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Angus-Bresaola, Rucola, Parmigiano Reggiano-Splitter (24 Monate gereift), Basilikum
Mortadella
2,14
18,00 €
100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Mortadella 4 Castelli g.g.A., hausgemachtes Pistazienpesto, Pistazien-Crunch, Stracciatella-Variegato, Basilikum
Napoli
2,5,14
15,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Oregano aus Pantelleria, Kapern aus Pantelleria, Sardellen aus Cetara, Basilikum
Salsiccia
2,14
12,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, doppelt gegarte Salsiccia, Basilikum
Schinken und Champignons
2,14
14,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Kochschinken L. Vida dal 1966, Champignons, Basilikum
Spianata
2,14
12,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Spianata Spilinga, Basilikum
Vegetarisch
2,14
14,00 €
Gelbe Datterino-Tomaten, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Auberginen, Zucchini, Paprika und saisonale Pilze, Basilikum
Vier Käsesorten
2,14
13,00 €
Italienischer AGEROLA Fiordilatte 100%, Montasio, Ziegenkäse, Gorgonzola
Würstel
2,14
10,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, gluten- und laktosefreie Wudy-Klassik-Würstel, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Lasst uns Spaß haben (Innovation)
ÄGYPTEN IM HERZEN
2,4,14
20,00 €
Basis aus Stracciatella di Burrata und Büffelmozzarella, Rand mit Kürbis-, Sonnenblumen- und Leinsamen-Mix, frittierte Artischocken, knuspriger Capocollo D’Osvaldo, weißes Balsamico-Dressing
BISMARCK
1,2,4,14
16,00 €
Italienische Tomaten 100%, Fiordilatte AGEROLA 100% Italien, Ei aus kontrolliert biologischer Tierhaltung, Pancetta D’Osvaldo, Basilikum
CACIOCAVALLO VERDE
2.4.
18,00 €
Brokkolipüree, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, doppelt gegarter Brokkoli, Caciocavallo Soresina aus 100% italienischer Milch, doppelt gegarte Marescutti-Wurst, Basilikum
CALABRESE
2,4,14
16,00 €
Tomate, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, geräucherter Provola aus Sorrent, Nduja, roher Büffelmozzarella und Basilikum
CANTABRICO
2,4,14
30,00 €
Gelbe kampanische Tomate, Mohnsamen, 200 g kampanischer Büffelmozzarella (roh), Cantabrico-Sardellen und Blattgold, Basilikum
CHEDDAR
2,4,14
16,00 €
Italienische Tomaten 100 %, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100 %, Salsiccia, Cheddar-Sauce, Pommes frites und Basilikum
CICOLI
2,3,4,7,14
18,00 €
100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Cicoli nach neapolitanischer Tradition (Schweinefleischstückchen, insbesondere Bauchspeck und Schweinebacke), Ricotta, Pfeffer, Tarallo-napoletano-Brösel (mit Mandeln)
D’OSVALDO
2,4,13,14
18,00 €
100 % italienische geschälte Tomaten, rote und gelbe Kirschtomaten (in einem Backgang), 24 Monate gereifter D’Osvaldo-Rohschinken, Stracciatella di Burrata-Marmorierung, Basilikum
DIVINA MULUNCIANA
2,4,13
25,00 €
100 % italienischer Fiordilatte aus Agerola, Ziegenkäse, Rindertatar, Sesam, sizilianische Auberginen in Öl (Zutaten: Natives Olivenöl Extra, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Peperoncino und Spuren von Essig). Herkunft Catania, August 2025, die Aubergine wird nach traditioneller Art verarbeitet, kristallisierter Basilikum.
DON FEFE’
2,4,14
18,00 €
100 % italienischer Fiordilatte aus AGEROLA, geräucherte Provola aus Sorrent, Endivie (angemacht mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch und Peperoncino), Porchetta di Ariccia aus den Castelli Romani und Basilikum
ECCENTRICA
2.3.4.7.10.11.13.14
20,00 €
Mortadella 4 Castelli IGP, Ricotta Latterie Carische, gehackter schwarzer Trüffel, Zitronenabrieb.
KINDHEITSERINNERUNGEN (als Halbmond geschlossen)
2.4.
18.00 €
Milano-Salami, Agerola-Fiordilatte, zweifach gegarter Paprika, Taggiasca-Oliven
LA DON GIOVANNI
2,4,14
16,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, gelbe und rote Pacchetello-Tomaten, kalabrische Nduja, roher Büffelmozzarella, Basilikum
LA PEPE’
2,4,14
18,00 €
3P, Pfeffer, geräucherter Provola aus Sorrent, Basilikum
LA STEFI
2,4,14
18,00 €
Pacchetello-Kirschtomaten, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Rucola, Parmigiano Reggiano 24 Monate, geröstete Pinienkerne, Biffi Pesto Genovese, Basilikum
MAIALONA
2,4,14
16,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer AGEROLA-Fiordilatte, Salsiccia, Würstel, Kochschinken L. Vida seit 1966, Spianata aus Spilinga, Basilikum
MEIN SIZILIEN
2,4,5,13,14
18,00 €
100% italienische rote Tomate, Sesamsamen, Mohnsamen, Sardellen aus SIZILIEN, Stracciata-Variegation, halbgetrocknete rote und gelbe Kirschtomaten, Basilikum … (die in Sizilien gefangenen Sardellen werden vor Ort verarbeitet, 8–10 Monate in Salz eingelegt, wobei das Fleisch langsam reift und eine rotbraune Farbe sowie seinen typischen Geschmack annimmt. Nach dem Entsalzen werden sie zunächst gehäutet und von Hand sorgfältig filetiert, mit der Schere zugeschnitten und anschließend in Dosen geschichtet und in Sonnenblumenöl konserviert. Diese Verarbeitung ermöglicht es, die organoleptischen Eigenschaften des Fangs intakt zu halten und vor allem eine hervorragende Qualität der Konserve selbst zu gewährleisten.)
MEINE CACIO E PEPE
2,4,5,14
20,00 €
Zucchini-Creme, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Pecorino DOP, karamellisiertes Lachstartar und D’Osvaldo-Speck, Peperoncinofäden, Basilikum
MEINE CARBONARA
1,2,4,14
20,00 €
Burrata-Stracciatella, Pecorino Romano DOP, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, knuspriger Guanciale D’Osvaldo, pasteurisiertes Eigelb, Pfefferkörner, Basilikum
MEINE NERANO ALLA SCAPECE
2.3.4.7.14.
22,00 €
Eine Neuinterpretation der neapolitanischen Tradition ZWISCHEN Nerano UND Zucchini alla Scapece… Zucchinicremesuppe, Fiordilatte aus Agerola, frittierte Zucchini, geräucherter Provola, HAUSGEMACHTES Knoblauchöl, Minze.
MORTAZZA
2,4,7,14
16,00 €
100 % italienischer Fiordilatte aus AGEROLA, Mortadella 4 Castelli g.g.A., hausgemachtes Pistazienpesto, Pistazien-Crunch, Stracciatella-Variegato, Basilikum
NORMA MIA
2,4,13,14
16,00 €
Gelbe Kirschtomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, frittierte Auberginen, Sesamsamen, Ricotta-Salata-Flocken, roher Büffelmozzarella, Basilikum
PACCHETELLI
2,4,14
18,00 €
Friarielli-Creme, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Kartoffelkroketten (nach neapolitanischer Art), rote und gelbe Semi-Dry-Tomaten, Basilikum
PARMIGIANA
2,4,14
16,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer AGEROLA-Fiordilatte, frittierte Auberginen, Parmigiano Reggiano (24 Monate gereift), roher Büffelmozzarella, Basilikum
PATI
25,00 €
Kürbiscreme-Basis, 100 % italienischer AGEROLA-Fiordilatte, Rindertatar, knuspriger Parmesan, schwarze Trüffelscheiben
PERLA
2,4,14
18,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Gorgonzola dolce, Salami Napoli Rosotta, Balsamico-Perlen, Basilikum
REGINA MARGHERITA
2,4,14
16,00 €
Gelbe Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Parmigiano Reggiano-Splitter (24 Monate gereift), rote und gelbe Pacchetello-Tomaten, Basilikum
SALSICCIA und FRIARIELLI
2,3,4,7,14
18,00 €
Friarielli-Creme, Friarielli, doppelt gegarte Salsiccia, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, roher Büffelmozzarella und Basilikum
SONNE VON NEAPEL
2,4,14
18,00 €
8 gefüllte Teigecken, Pesto Genovese, Kochschinken L. Vida seit 1966, Spianata di Spilinga, kalabrische ’Nduja, frischer Büffelmozzarella, Fiordilatte AGEROLA 100 % italienisch, 100 % italienische Tomaten, ein Hauch von Basilikum
SORRISO (gefüllte Pizza)
2,4,14
16,00 €
Sorrentiner Fiordilatte, rote und gelbe Semi-Dry-Tomaten, gegrillter Kochschinken L. Vida seit 1966, Rucola, Basilikum
STRAPAZZAMI
20,00 €
Stracciatella di Burrata, 100 % italienischer AGEROLA-Fiordilatte, Parmigiano Reggiano 24M (gerieben), RÜHREI, schwarze Trüffelscheiben, HAUSGEMACHTE eingelegte Auberginen, Basilikum
THUNFISCH
2,4,5,14
16,00 €
Italienische Tomaten 100%, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100%, Thunfischfilets, karamellisierte Tropea-Zwiebeln in doppelter Garung, Basilikum
TITANIC (geschlossene Pizza)
2,4,14
16,00 €
Tomaten im Schatten, italienischer Fiordilatte AGEROLA 100% im Schatten, Rohschinken D’Osvaldo, Parmigiano Reggiano 24 Monate gehobelt, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
MAZARA DEL VALLO
2.3.4.5.6.7.14
Basis aus Stracciatella di Burrata, 60 g Tatar von der Garnele aus Mazara del Vallo, Lardo D’osvaldo, Taggiasca-Oliven, Limettenschale, rote Semi-dry-Tomaten, kristallisierter Basilikum, Chilifäden. €
26,00
Pizza HAUCHDÜNN
3,00 €
Die weiche Wolke (Pizza)
La Soffice di Mazara
2,4,5,6
28,00 €
Eine sehr luftige Pizza mit grober Porung, Stracciatella di Burrata, roter Garnele aus Mazara, frittierter Artischocke nach römischer Art und kristallisiertem Basilikum
SOFFICE CANTABRICO
2,4,5,6,7,11,14
28,00 €
Eine sehr luftige Pizza mit grober Porung, Flocken aus italienischer Butter mit italienischer Milch, kantabrische Sardellenfilets in Bio-Olivenöl, geschälte Tomaten in Meerwasser, schwarze Trüffel-Flocken, kristallisiertes Basilikum.
PAPOSCIA (typisches längliches Sandwich) VICO DEL GARGANO Nr. 34/2025
Das Original
2,4,14
10,00 €
Natives Olivenöl extra, Pecorino DOP, Pfefferkörner
La Mediterranea (Paposcia)
1,2,4,7
25,00 €
Roher Büffelmozzarella DOP, flambierter Kochschinken, Kartoffelkroketten, Rucola-Walnuss-Pesto, eingelegte Auberginen nach catanischer Art
La Porca
2,4,14
20,00 €
Porchetta di Ariccia, Dippers-Fritten, Cheddar, Basilikum
Malafemmina
2,4,14
16,00 €
Fiordilatte AGEROLA 100% italienisch, doppelt gegarte Wurst, Friarielli
Tartufata
2,4,14
20,00 €
Dippers-Kartoffeln, schwarzer Trüffel, Pecorino-DOP-Staub, Büffelmozzarella
Zozzona
2,4,14
16,00 €
L. Vida Kochschinken seit 1966, Rucola, Biffi-Cocktailsauce, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Fusion Sushipizza® Nr. 302023000097230
CARBONARA „gefüllte Pizzaröllchen, außen garniert“
1,2,4,14
20,00 €
Streichkäse, Pecorino DOP, knuspriger Guanciale D’Osvaldo, pasteurisiertes Eigelb, Pecorino-DOP-Staub, Pfeffer
ESTASI „gefüllte Pizzaröllchen, außen garniert“
1,2,4,5,14
25,00 €
Frittiert und mit Panko paniert, innen Philadelphia, außen Pecorino DOP, Lachstatar, knuspriger D’Osvaldo-Speck, Chili-Fäden, Pfefferkörner
GAMBERI “innen gefüllte und außen dekorierte Pizza-Röllchen“
2,4,5,13,14
25,00 €
Frischkäse und Guacamole, D’Osvaldo-Speck, Rotgarnelen-Tatar aus Mazara, Mohnsamen, Limettenzesten, Chilifäden.
RICCIOLA „gefüllte Pizzaröllchen, außen garniert“
2,3,4,7,12,14
30,00 €
Burrata-Stracciatella, Confit-Tomaten, wilder Rucola, Hiramasa-Gelbschwanzmakrele aus Australien, Trüffelscheiben, Guacamole-Tropfen
RINDERTARTAR “Pizzaröllchen innen gefüllt und außen dekoriert“
2,3,4,7,12,14
22,00 €
Mit Senf aromatisierte Stracciatella, Rindertartar, neapolitanischer Tarallo, Kapernblätter, Basilikumreduktion
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Calzone
GEFÜLLT
2,4,14
15,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Kochschinken L. Vida, frische Champignons, Artischocken, Basilikum
KLASSIKER
2,4,14
10,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Kochschinken L. Vida, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Die Frittierten (von der Tradition zur Innovation)
FRITTACCHIOSA (Calzone)
2,3,4,7,14
18,00 €
Fiordilatte AGEROLA 100 % italienisch, Mortadella 4 Castelli g.g.A., Pistazienkerne, Stracciatella-Variegato und Pistazienkerne
L’ARICCIA
3,14
23,00 €
In Weißwein geschwenkte Porchetta d’Ariccia, doppelt knusprige Pommes Frites, Rosmarin. Eine Mischung aus Pizza Fritta und in der Pfanne gebackener Pizza.
LA CLASSICA (Calzone)
2,4,14
18,00 €
Ricotta, Fiordilatte AGEROLA 100% italienisch, Grieben, Ricotta, Pfeffer
LA MONTANARA (trad. Napoletana)
2,4,14
20,00 €
100 % italienische Tomaten, roher Büffelmozzarella DOP, 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, Basilikum. Eine Mischung aus Pizza Fritta und im Pfännchen gebackener Pizza.
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Spezialitäten zum Kombinieren
GEMISCHTER ICEBERG-SALAT
10,00 €
Eisbergsalat, rote und gelbe Semi-Dry-Tomaten, Taggiasca-Oliven
Pommes frites Doppel-Crunch
4
5,00 €
Pommes frites glutenfrei
5,00 €
Für die Kleinen
Hühnerschnitzel und Pommes frites
4
10,00 €
Mini-Pizza Margherita
2,4,14
7,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, Basilikum
MINI-PIZZA MARGHERITA + POMMES FRITES
10,00 €
MINI MARGHERITA + POMMES FRITES
Mini-Pizza Würstel
2,4,14
8,00 €
Italienische Tomaten 100%, Fiordilatte AGEROLA 100% italienisch, Wudy Würstchen klassisch glutenfrei und laktosefrei, Basilikum
MINI-PIZZA Würstel + POMMES FRIES
2,4,14
12,00 €
100 % italienische Tomaten, 100 % italienischer Fiordilatte AGEROLA, gluten- und laktosefreie klassische Wudy-Würstel, Pommes frites, Basilikum
Extra
Laktosefrei
2,50 €
Laktosefreier Mozzarella, auch für Veganer und Vegetarier geeignet, 100% pflanzlich
Desserts
BABA AU RHUM GEREIFT Sal De Riso
1.2.3.4.7.8.9.10.13.14.
8,00 €
Baba au Rhum gereift und Vanille, Sal de Riso
DELIZIA AL LIMONE Sal De Riso
1,2,4,6,7,8,14
8,00 €
Laktosefrei, glutenfrei (mögliche Kreuzkontamination < 20 mg/kg)
FRUTTA REALISTICA PISTACCHIO SAL DE RISO
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.
10,00 €
Pistazien-Creme mit leichter Pistaziencreme, weißer Schokoladen-Crunch und Pistazien-Praliné
REALISTISCHE FRUCHT ERDNUSS SAL DE RISO
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.
10,00 €
Erdnuss aus Krokant und gesalzenem Erdnusskaramell mit karamellisierter Schokoladenmousse und gerösteten Erdnüssen.
REALISTISCHE FRUCHT FEIGE SAL DE RISO
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.
10,00 €
Feige aus Büffelmilch-Ricotta-Bavaroise, flüssiger Kern aus Feige und Apfel und Haselnuss-Mürbeteig
REALISTISCHE FRUCHT MANGO SAL DE RISO.
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.
10,00 €
Mango-Cheesecake-Creme, Mango- und Passionsfruchtmark, weißes Schokoladen-Pistazien-Krokant
RICOTTA, BIRNEN UND SCHOKOLADE Sal De Riso
1,2,3,7,8,14
8,00 €
SACHER
2,3,7
8,00 €
Laktosefrei, glutenfrei (mögliche Kreuzkontamination)
SORBETCREME-GLÄSER, AZIENDA DELLA NEGRA, MORTEGLIANO
2.
5,00 €
SORBETCREME FVG 106 ML, IN DREI VARIANTEN: ZITRUSFRÜCHTE (Zitrone, Mandarine, Orange, Pink Grapefruit) /// HIMBEERE /// FRESH (Apulische Zitrone, leicht kandierter Ingwer)
TIRAMISÙ
1,2,4,7,8,14
8,00 €
Extra
Servicegebühr für mitgebrachte Desserts
0,50 €
Der Preis versteht sich pro Person
Glutenfreie Desserts
DELIZIA AL LIMONE Sal De Riso
1,2,6,7,8,14
8,00 €
Laktosefrei (mögliche Kreuzkontamination < 20 mg/kg)
SACHER
2,3,7
8,00 €
Laktosefrei (Mögliche Kreuzkontamination < 20 mg/kg)
SORBETCREME-GLÄSER, AZIENDA DELLA NEGRA, MORTEGLIANO
2.
5,00 €
SORBETCREME FVG 106 ML, IN DREI VARIANTEN: ZITRUSFRÜCHTE (Zitrone, Mandarine, Orange, Pink Grapefruit) /// HIMBEERE /// FRESH (Apulische Zitrone, leicht kandierter Ingwer)
TIRAMISÙ
1,2
8,00 €
Extra
Servicegebühr für mitgebrachte Desserts
0,50 €
Der Preis versteht sich pro Person
Torten auf Bestellung
Fruchtherz
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie zwischen: Biskuitboden, Fruchtsirup, Chantilly-Creme, frisches Obst, Schlagsahne
Klassische Torte
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie zwischen: Biskuit, Karamell-Tränke, Schokoladen-Konditorcreme, Konditorcreme, Schlagsahne
Millefeuille
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie zwischen: zwei Schichten Blätterteig, Materia-Konditorcreme, Blätterteigbrösel
Moderne Torten
1,3,5,6,7,8
auf Anfrage €
Unsere modernen Torten sind größtenteils Bayerische Cremes: Sie variieren je nach Saison. Im Winter verwenden wir Bayerische Cremes auf Basis von Nüssen, Schokolade, Kürbis und Kastanien etc.; im Sommer bevorzugen wir die Verwendung von frischen Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren oder Bayerische Cremes auf Basis von Joghurt oder Mascarpone. Stets ist ein Biskuit oder ein knuspriger Boden vorhanden.
Number Cake
1,3,7,8
auf Anfrage €
Zwei Schichten Mürbeteig mit Mascarpone-Creme
Obsttorte
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie aus: Biskuit, Fruchttränke, Konditorcreme, frisches Obst, Schlagsahne
Sacher
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie zwischen: Schokobiskuit, Aprikosenmarmelade, Zartbitterschokoladenglasur
Saint-Honoré
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie zwischen: Blätterteig, Schokoladen-Konditorcreme, Biskuit, Karamellsirup, Konditorcreme, Schokoladen-Windbeutel, Schlagsahne
Vintage Cake
1,3,7,8
auf Anfrage €
Wählen Sie zwischen: Biskuit, Konditorcreme, Buttercreme-Glasur
Unsere Getränke
Alkoholfreie Getränke
Wasser
Sahne natur – 0,75 l
3,50 €
San Pellegrino – 0,75 l
3,50 €
Coca-Cola Vap
Coca-Cola – 0,33 l
3,50 €
Coca-Cola VAP 1 l
10,00 €
In Glasflasche
Coca-Cola Zero – 0,33 l
3,50 €
Fanta – 0,33 l
3,50 €
Molecola – 0,33 l
4,00 €
Italienisches Erfrischungsgetränk, Cola-Art
San Benedetto Pfirsich – 0,25 l
3,50 €
The San Benedetto Limone – 0,25 l
3,50 €
Unser Krombacher
Krombacher ist ein traditionsreiches deutsches Bier, das in Kreuztal, Nordrhein-Westfalen, gebraut wird. Es ist bekannt für seine Reinheit, seinen ausgewogenen Geschmack und die Verwendung von Quellwasser aus dem Naturschutzgebiet Rothaargebirge.
Krombacher alkoholfrei – 0,33 l
5,00 €
Krombacher Keller Naturtrüb – 0,20 l
5,00 €
Krombacher Kellerbier Unfiltriert – 0,40 l
6,00 €
Krombacher Pils – 0,20 l
4,00 €
Krombacher Pils – 0,33 l (nur zum Mitnehmen)
4,00 €
Krombacher Pils – 0,40 l
5,00 €
Rhenania Altbier rot – 0,30 l
5,00 €
Rhenania Altbier rot – 0,40 l
6,00 €
Bier Antikorpo – Glutenfrei
Das Bier Antikorpo aus Triest wird von der Brauerei Antikorpo hergestellt, einer handwerklichen Mikrobrauerei in Triest, Friaul-Julisch Venetien. Es entstand mit dem Ziel, echte, innovative und für alle zugängliche Biere zu schaffen, auch für Menschen mit Zöliakie, dank seiner vollständig glutenfreien Produktion.
Grommet – 0,33 l
6,00 €
Keller Pils (4,8 %) golden und leicht opalisierend, mit Noten von hellem Brot und anhaltend herbem Kräuteraroma
Lowrider – 0,33 l
6,00 €
India Pale Lager (5,8 %) mit ausgeprägtem Aroma von Guave, Maracuja und Grapefruit und tropisch-herbem Abgang
Wahine – 0,33 l
6,00 €
Blanche mit Grapefruit (5,1 %), fruchtig und würzig mit Noten von Zeder, Bergamotte und Koriander, weich und seidig
Rotweine (Flasche)
CABERNET SAUVIGNON 2023, DOC FRIULI ISONZO, LUISA
25,00 €
LIS NERIS
45,00 €
Der Cabernet Sauvignon von Lis Neris ist ein weicher und eleganter Rotwein mit einer einladenden, dichten und intensiven rubinroten Farbe. Die Aromen sind seine Stärke und drücken eine breite und intensive olfaktorische Vielfalt aus, die sich in frische und runde Noten von roten und schwarzen Früchten unterteilt, kombiniert mit dezenteren kräuterigen, blumigen und würzigen Nuancen. Im Mund finden wir neben einer hervorragenden Entsprechung zwischen Geruchs- und Geschmacksnoten einen runden, entschlossenen und recht vollmundigen Schluck, der durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur ausgeglichen wird. Er reift für einige Monate in Eichenfässern.
Tenuta Luisa Merlot – Jahrgang 2022
30,00 €
Der Merlot wird in CORONA-Erziehung angebaut und ist einzigartig in seiner Art. Rubinrote Farbe mit deutlichen violetten Nuancen, leicht weinig mit fruchtigen Noten von Himbeeren und kleinen Waldbeeren sowie einer charakteristischen Erinnerung an Veilchen. Warmer, trockener und leicht tanninhaltiger Geschmack…. PASSEND ZU: Suppen, Braten von weißem oder rotem Fleisch, insbesondere Kaninchen.
Tenuta Luisa Pinot Nero IGT – Jahrgang 2022
30,00 €
Lebhaftes Rubinrot. In der Nase präsentiert er sich duftend, fein und ätherisch. Er eröffnet mit intensiven und charakteristischen Aromen von roten Beeren wie Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und Brombeere und entwickelt im Abgang zarte und angenehme Nuancen von leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er bestrickend, voll und schmeichelnd, geprägt von einem samtigen Tannin, einem eleganten Körper in perfektem Gleichgewicht mit der typischen Säure und einer exzellenten Persistenz. SERVIERVORSCHLAG: Lamm, Braten, Ente, Perlhuhn; er eignet sich hervorragend zu Fondue sowie zu ersten Gängen mit Fleischsaucen und Pilzen.
Vertigo Felluga
40,00 €
Die Essenz von Vertigo, ausgedrückt durch traditionelle Rebsorten wie Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, repräsentiert die Schönheit von FRIAUL-JULISCH VENETIEN in seiner Vielfalt.
Weißweine (Flasche)
RIBOLLA GIALLA STILLWEIN IGT VENEZIA GIULIA, LUISA
25,00 €
Sharis Felluga
45,00 €
Die Trauben werden behutsam abgebeert und sanft gepresst; der so gewonnene Most wird durch Dekantieren geklärt. Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein einige Monate auf der Hefe, um die Würze, Cremigkeit und Lagerfähigkeit zu erhöhen. Nach der Abfüllung ruht der Wein zur Verfeinerung in klimatisierten Räumen.
Tenuta Luisa Chardonnay – Jahrgang 2024
30,00 €
Intensives Strohgelb. Duftet angenehm fruchtig mit Noten von Brotkruste, Banane und Renette-Apfel. Am Gaumen sehr fein und delikat mit einer feinen Säure. SERVIERVORSCHLAG: Magerer Aufschnitt, Brühen, Eier- und Fischgerichte. Hervorragend als Aperitif.
Tenuta Luisa Friulano – Jahrgang 2024
30,00 €
Der Weißwein schlechthin, der die Önologie und den Weinbau des Friauls am besten repräsentiert. Von intensiver strohgelber Farbe; er weist ein blumiges und fruchtiges Aroma mit einer typischen Note auf, die an den charakteristischen Duft von Bittermandeln erinnert. Im Geschmack streng trocken, lässt ihn die moderate Säure, die ihn auszeichnet, jedoch stets rund, füllig und samtig erscheinen. SERVIERVORSCHLAG: Perfekt zu Frischkäse, San-Daniele-Rohschinken (D’osvaldo), Vorspeisen oder Risottos mit feinem Geschmack.
Tenuta Luisa I Ferretti Friulano – Jahrgang 2022
55,00 €
AUSGEZEICHNET MIT DREI GLÄSERN (TRE BICCHIERI) VOM GAMBERO ROSSO. Strohgelbe Farbe; in der Nase intensiv, komplex und elegant. Es eröffnet eine süße Fruchtigkeit mit gelbem Pfirsich und Ananas, die sich um Nuancen von Zeder und kandierten Zitrusfrüchten erweitert, gefolgt von zarten Noten gelber Blüten und Kamille. Im Abgang zeigen sich sehr ausgewogene Röstnoten, Haselnuss und Tabak. Am Gaumen strukturiert, voluminös, reichhaltig, weich und harmonisch bei guter Säure; er greift die fruchtigen und blumigen Eindrücke der Nase wieder auf und schließt mit einem langen, mineralischen und trockenen Finale ab. SERVIERVORSCHLAG: aufwendige Gerichte mit hellem Fleisch, fettreicher Fisch, mittelalter Käse.
Tenuta Luisa Malvasia – Jahr 2024
30,00 €
Von sehr glänzendem, kräftigem Strohgelb, das zu Goldtönen neigt. Unverwechselbar ist sein extrem sortentypisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, Heu sowie würzigen und salzigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen lebendigen Auftakt mit einer Abfolge von frischen und mineralischen Noten, die typisch für diese Rebsorte sind. Seine Besonderheit liegt in der unverwechselbaren Frische, der Würze und der grundlegenden Schlichtheit, die ihn auszeichnet. SERVIERVORSCHLAG: Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Fischgerichten und auch zu Rohkost.
Rotweine glasweise
CABERNET SAUVIGNON 2023, DOC FRIULI ISONZO LUISA
5,50 €
GLAS
Tenuta Luisa Merlot – Jahrgang 2022
5,50 €
Tenuta Luisa Pinot Nero IGT – Jahrgang 2022
5,50 €
Weißweine glasweise
Der Grigio Collavini
4,00 €
Prosecco Extra Dry Ca’Tullio
4,50 €
Ribolla Gialla Collavini
6,00 €
RIBOLLA GIALLA STILLWEIN IGT VENEZIA GIULIA, LUISA
5,50 €
Tenuta Luisa Chardonnay – Jahrgang 2024
5,50 €
Tenuta Luisa Friulano – Jahrgang 2024
5,50 €
Tenuta Luisa Malvasia – Jahr 2024
5,50 €
Schaumweine
Champagne A Bergère Brut
80,00 €
Collavini Ribolla Gialla
45,00 €
Dom Pérignon – Jahrgang 2013
350,00 €
Grigio Collavini 11,5 %
25,00 €
Krug
390,00 €
La Fiorita Franciacorta
38,00 €
Maso Nero Trento DOC
65,00 €
Prosecco Extra Dry Ca’Tullio
25,00 €
Digestif • Liköre
207 AMARO LOCALE
6,00 €
Bester Amaro der Welt 2024. Inspiriert von der Legende der 207 Safranknollen, enthält DOP-Safran, Pancalieri-Minze, kalabrische Orange und sizilianische Zitrone.
Amaro Braulio
5,00 €
Er geht auf das Jahr 1826 zurück und wurde vom Apotheker Francesco Peloni kreiert. Die Hauptzutaten sind Kräuter und Heilpflanzen, darunter Moschus-Schafgarbe, Wacholderbeeren, Wermut und Enzianwurzeln. Die Reifung erfolgt über 2 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche.
Amaro Camatti
5,00 €
BESTER AMARO DER WELT 2023, seit 1924, charakterisiert durch einen ausgewogenen bittersüßen Geschmack aus der Infusion von Kräutern, Blüten und Wurzeln.
AMARO FORMIDABILE
6,00 €
Ein feinster Bitter-Elixier, ein natürlicher Magenbitter, der handwerklich durch Kaltmaceration von Aroma- und Heilpflanzen (Rote Chinarinde, chinesischer Rhabarber, Wermut, Enzian, Bitterorange, Sternanis, Moschus-Rose) in reinstem Getreidealkohol ohne Zusatz von Zusatz- und Farbstoffen hergestellt wird.
Amaro Importante Jefferson
6,00 €
Bernsteinfarben. In der Nase intensiv, mit Zitrusnoten sowie herben Anklängen von Enzian und Rosmarin. Am Gaumen bleibt er weich, rein und charaktervoll, mit einem leicht balsamischen Kräuter-Abgang.
Amaro Nonino
5,50 €
Würziger Likör, süß und angenehm bitter, mit Aromen von Zitrusschalen, Frucht, Pfeffer, Lakritz und Balsamkräutern.
Amaro RUPES
5,00 €
BESTER KRÄUTERLIKÖR DER WELT 2020. Zutaten: kalabrische Süßholzwurzel, wilder Fenchel und Lorbeerblätter.
Amaro Tosolini
6,00 €
Ein edler Kräuterlikör mit mediterranen Aromen, zubereitet nach dem Rezept des Gründers. Eine meisterhafte Mischung aus Gewürzen und Kräutern in reinstem Traubendestillat und Wasser aus den friaulischen Alpen.
BAILEYS
5,00 €
FRISH CREAM
Pelinkovac
5,50 €
Badel Pelinkovac war das erste kroatische Getränk, das am Hofe von NAPOLEON III. von Frankreich genossen wurde. Ein Wermut-Bitterlikör mit einem sehr bitteren Geschmack, ähnlich dem von Jägermeister.
Vecchio Amaro del Capo
5,00 €
Digestif • Grappa
Die 903 BARRIQUE
6,00 €
Zartes, würziges AROMA mit Noten reifer Früchte. Weicher und ausgewogener Geschmack von großer Persistenz.
Grappa Storica Nera
7,00 €
MARZADRO AMARONE
6,00 €
Grappa mit feinem und entschiedenem Duft und angenehm umhüllendem Geschmack, harmonisch und anhaltend am Gaumen. Gewonnen durch Destillation im Wasserbad in diskontinuierlicher Brennblase aus den wertvollen Trestern, die typisch für den Amarone della Valpolicella sind (Corvina, Rondinella, Molinara). Der Brennmeister verfolgt aufmerksam die Entwicklung der Cuvée im Laufe der Zeit und prüft Noten und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
MARZADRO CHARDONNAY
6,00 €
Sortenreiner Grappa mit feinem und elegantem Duft sowie intensivem und trockenem Geschmack. Gewonnen durch Wasserbad-Destillation von Chardonnay-Trestern in diskontinuierlicher Brennblase, reift in kleinen Eichenfässern à 225 Liter, während der Brennmeister aufmerksam die Entwicklung der Cuvée verfolgt, Noten und Aromen prüft, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
MARZADRO DICIOTTO LUNE
6,00 €
Ein Grappa Stravecchia, der sinnbildlich für die Kultur, die Sorgfalt und die Kunst des Destillierens steht. Er wird durch die Destillation im Wasserbad-Verfahren in diskontinuierlichen Brennkolben aus sowohl roten als auch weißen Trestern gewonnen. Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus Kirschbaum, Esche, Eiche und Robinie, die jeweils ihre eigenen Eigenschaften in Bezug auf Duft, Aroma, Farbe und Geschmack verleihen. Die Reifezeit folgt dem Rhythmus der Natur: Von Mond zu Mond vergehen 18 Monate.
MARZADRO GEWÜRZTRAMINER
6,00 €
Sortenreiner Grappa mit intensivem Duft, von bemerkenswerter sensorischer Wirkung und sehr harmonischem Geschmackserlebnis. Gewonnen durch Destillation im Wasserbad in diskontinuierlicher Brennblase aus Gewürztraminer-Trestern, verfolgt der Brennmeister über die Zeit hinweg aufmerksam die Entwicklung der Cuvée und prüft Noten und Aromen bis zum Erreichen eines einzigartigen Gleichgewichts.
NONINO CHARDONNAY
7,00 €
12 Monate in Barriques gereift, fein und elegant, erinnert an den Duft von Brot, Vanille und Gebäck.
NONINO MOSCATO
6,00 €
der MOSCATO, elegant, aromatisch, weich und sinnlich mit Noten von Rosen, Salbei und Vanille.
VECCHIA GRAPPA DI PROSECCO Kollektion GENESI
6,00 €
Als zeitgenössische Weiterentwicklung eines großen Klassikers der Destillerie Da Ponte stellt die Vecchia Grappa di Prosecco – Kollektion Genesi einen Neuanfang im Zeichen der Kontinuität dar. „Genesi“ erinnert an Ursprung und Wiedergeburt und interpretiert eine historische Exzellenz mit moderner Sensibilität neu. Sie entsteht aus der Auswahl des besten Tresters von Glera-Trauben aus dem D.O.C.G.-Gebiet Conegliano-Valdobbiadene und zeichnet sich durch einen erneuerten aromatischen Ausdruck aus, der durch eine sorgfältige Auswahl von Limousin-Eichenhölzern veredelt wird, welche die Entwicklung während der Reifung hervorheben. Mit ihrer intensiven goldgelben Farbe bietet sie ein einhüllendes Profil, in dem balsamische und blumige Noten mit Anklängen von Vanille, Karamell, Sultaninen und Aprikose verschmelzen. Am Gaumen ist sie weich und harmonisch, mit einem langen, samtigen Abgang, der durch einen fruchtigen Nachgeschmack mit eleganten Vanillenoten bereichert wird. BESCHREIBUNG Typologie: reinsortiger Grappa, gereift Rebsorte: ausgewählter Trester aus Glera-Trauben der D.O.C.G. Conegliano – Valdobbiadene Alkoholgehalt: 40 % vol. Reifung: Auswahl der besten Jahrgänge von Grappa di Prosecco, veredelt in sorgfältig ausgewählten Limousin-Eichenfässern, um die süßen Vanillenoten hervorzuheben Destillation: mit kontinuierlicher und diskontinuierlicher Destillieranlage nach der Da-Ponte-Methode
Digestif • Verschiedenes
Limoncello – Pallini
0,01 €
Stravecchio Branca
4,00 €
Dessertweine
Ramandolo Ombroso DOCG
5,00 €
ORO Kaffee
Caffè macchiato
2,50 €
Cappuccino
3,00 €
Entkoffeinierter Kaffee
2,00 €
Kaffee
2,00 €
GEDECK 2,00 €
KARTON ZUM MITNEHMEN 0,40 €
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STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN (ALLERGENE)
1. Eier und Erzeugnisse auf Eierbasis
2. Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis (einschließlich Laktose), außer: a. Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs – b. Lactitol.
3. Erdnüsse und Erzeugnisse auf Erdnussbasis
4.Glutenhaltige Getreide, nämlich: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer: a. Glukosesirupe, einschließlich Dextrose – b. Maltodextrine auf Weizenbasis – c. Glukosesirupe auf Gerstenbasis
Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
5. Fische und Erzeugnisse auf Fischbasis, außer: a. Fischgelatine als Trägerstoff für Vitamin- oder Carotinoidzubereitungen – b. Fischgelatine oder Fischleim als Klärungsmittel in Bier und Wein
6.Krebstiere und Erzeugnisse auf Krebstierbasis
7. Schalenfrüchte, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Schalenfrüchte zur Herstellung von alkoholischen Destillaten, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.
8. Sojabohnen und Erzeugnisse auf Sojabasis, außer: a. raffiniertes Sojabohnenöl und -fett C) – b. natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsuccinat auf Sojabasis – c. aus Phytosterinestern gewonnene pflanzliche Öle auf Sojabasis – d. aus Sterinen pflanzlicher Öle gewonnener Stanolester auf Sojabasis
9. Sellerie und Erzeugnisse auf Selleriebasis
10. Lupinen und Erzeugnisse auf Lupinenbasis
11. Weichtiere und Erzeugnisse auf Weichtierbasis
12. Senf und Erzeugnisse auf Senfbasis
13. Sesamsamen und Erzeugnisse auf Sesamsamen-Basis
14. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/Liter, angegeben als SO2 insgesamt, berechnet für die Erzeugnisse in der Form, in der sie angeboten werden, verzehrfertig oder gemäß den Anweisungen des Herstellers zubereitet.
(1) Und daraus gewonnene Erzeugnisse, soweit die Verarbeitung, der sie unterzogen wurden, das von der Behörde für das Ausgangsprodukt, von dem sie stammen, bewertete Allergenitätsniveau voraussichtlich nicht erhöht.
